Шокфростери, постаментний повітроохолоджувач.

Шокфростери - Постаментний повітроохолоджувач
Повітроохолоджувачі серії GFN призначені для підлогового монтажу. Серія спеціально розроблена для систем "шокового " охолодження, з горизонтальним розподілом потоку повітря. В основному, ця серія застосовується в харчових виробництвах для швидкої заморозки м'яса, риби, птиці і мороженого. Використовуються спеціальні вентилятори з високим напором і великою витратою. Технології "шокової " заморозки останнім часом стають все більш і більш популярними, оскільки дозволяють значно зменшувати втрати ваги продукту при заморожуванні, крім цього кристалізації молекул води в продукті відбувається настільки швидко, що не відбувається руйнування молекулярних зв'язків у продукті, а відповідно і немає істотної втрати якості, на відміну від стандартних способів заморозки. У порівнянні зі швидкоморозильних апаратами, застосування повітроохолоджувачів цієї серії має одну незаперечну перевагу - вартість. Холодильна система зібрана на базі повітроохолоджувачів істотно дешевше, ніж швидкоморозильних апарат, а якість продукту на виході практично нічим не відрізняється, плюс вартість обслуговування нижче і саме обладнання набагато простіше в експлуатації.
Переваги: ​​
• Невелика займана площа
• Горизонтальна напрям повітря
• Рівномірний розподіл повітря завдяки припливним вентиляторів

• без утворення випарів
• незначний нагрів приміщення при оттайке
• хороший розподіл повітря через повітряні канали, також при особливих умовах у камері