Высококачественный сухой яичный белок пастеризованный производства компании PULVIVER (Бельгия) рекомендуется для использования в кондитерской промышленности в производстве тортов и пирожных, конфет, пастилы. Сухой яичный белок PULVIVER применяется в производстве выпеченных белково-сбивного, воздушных напивфабрикатив, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных, безе, пастильной группы изделий, конфет со сбивными корпусами.